PINK SMOOTHIE CON ALMENDRAS

Hoy he preparado un batido completamente rosa con almendras, un toque de grasa saludable indispensable para el equilibrio de nuestro organismo.

Es un batido fresco, saludable, rico en calcio y antioxidantes (licopeno y betacarotenos). Estos compuestos son dos potentes anticancerígenos que desempeñan un papel activo en la lucha de varios tipos de cáncer como el de mama, próstata, útero y pulmón mediante la protección de las células contra el daño de radicales libres (producidos por la contaminación del día a día, los pesticidas, los tóxicos, etc.)

Recuerda tener en tu dieta siempre alimentos de temporada con pigmentos rojos, naranjas, etc. en tu dieta (pimientos rojos, zanahorias, tomates, sandía, frutos rojos, etc.).

Lo que hace refrescante este batido es la sandía. Esta fruta de color tan atractivo es muy diurética y además ayuda a cuidar el corazón y es ideal en regímenes de adelgazamiento gracias a su alto contenido en agua (93%). Contiene vitamina C, vitamina A, calcio, fósforo, magnesio, es rica en licopeno (pigmento vegetal que le da el color rojo) y betacaroteno. ¡Vamos ideal para tomarla durante todo el verano!!

La remolacha también aporta buena carga de antioxidantes, además de fibra, minerales (sobre todo el hierro y potasio ideales en caso de anemia o de retención de líquidos). Las remolachas son unas hortalizas que nos aportan grandes beneficios al consumirlas en crudo: nos ayudan a mantener un cuerpo y corazón joven, a depurar la sangre, nos aportan mucha energía por su riqueza en hidratos de carbono. Es cierto que la remolacha tiene un cierto sabor a tierra que no a todo el mundo gusta; en el caso de este batido, no te preocupes porque con la mezcla de la sandía, las frambuesas, etc.  no se nota.

Este batido te ayudará a la producción de la hormona dopamina, gracias a la remolacha, que nos previene del mal humor y de los síntomas depresivos, así es que es muy aconsejable en nuestra dieta.

También es antiinflamatorio gracias al jengibre, a los omega-3 de las semillas de lino y a los antioxidantes y rico en calcio debido a las almendras.

Muy completo y una forma muy buena de empezar el día

Así que … te dejo con la receta de este batido. Ahí va:

Ingredientes (2 personas)

1 rodaja de sandía

½ taza de frambuesas (pueden ser congeladas)

¼ de remolacha mediana

1 cc de semillas de lino

¼ taza de almendras crudas peladas (en remojo 12 horas)

1 cm jengibre

Topping

Coco rallado

Higo laminado

Semillas de girasol

Preparación

1.- Añadir todos los ingredientes a la batidora. Batirlo hasta conseguir la consistencia desea que será más o menos espesa si le añadimos algo de agua o bebida vegetal (opcional)

2.- Servir en un vaso y ponerle por encima los toppings que deseemos. Hoy he utilizado higos por ser temporada, pero puedes añadir frutos secos, bayas de goji, semillas de chia, etc. lo que te apetezca.

¡Un batido refrescante que te dará mucha vitalidad para empezar el día!! También lo puedes tomar como merienda. ¡A los niños les encanta!

¿Te animas a preparar esta receta? Si te animas a hacerlo puedes colgarlo en Instagram etiquetándome: @analarriuthealthcoach. ¡Me encantará ver el resultado y saber si te ha gustado!

Pink smoothie!

'Smoothie Dúo' de mango & arándanos

Hay mañanas en las que uno se levanta muy inspirado y le apetece hacer un desayuno muy especial; sobre todo durante el fin de semana donde uno puede explayarse un poco más en la cocina y disfrutar, sin prisas, de la familia. Hoy es sábado y nos hemos levantado inspirados!

Siempre es importante empezar el día con un desayuno rico en nutrientes que nuestro organismo agradecerá haciéndonos sentir llenos de energía y vitalidad.

El smoothie dúo no sólo está delicioso, sino que además es una bomba de salud ya que está llenísimo de propiedades beneficiosas:

. Es antiinflamatorio gracias al contenido en vitamina C de los arándanos y también por el jengibre

. Nos ayudará a fortalecer el sistema inmunológico gracias a sus niveles altos de vitamina C, además del manganeso, la vitamina A, complejo B, cobre, selenio, zinc y hierro. Con todos estos nutrientes serás más resistente ante el resfriado común, gripe y otras infecciones virales.

El mango también ayuda a fortalecer el sistema inmunológico gracias a ser ricos en betacarotenos (como las zanahorias) haciendo que nuestro sistema sea impermeable a las bacterias y a las toxinas y protegiéndonos contra los radicales libres tan dañinos.

. Rico en vitamina E gracias al aguacate, fruta rica en grasas monoinsaturadas indispensables para el buen funcionamiento neuronal, cardiovascular, hormonal y tener una piel elástica, bonita y radiante. ¡El aguacate debe estar a diario en nuestra dieta!

. Previene la anemia ya que es rico en hierro. Además, el mango es rico en minerales como el potasio interesante para prevenir retención de líquidos, cuidar del corazón y del sistema nervioso; en cinc, mineral que cuida de nuestra piel, cabello, uñas y vista. Esta deliciosa fruta dulce aporta cobre necesario para la formación de colágeno y magnesio necesario para la salud de los huesos, nervios y músculos.

Es cierto, que el mango no es una fruta autóctona y siempre recomiendo frutas de temporadas y maduras. Date el capricho de vez en cuando o cómelo español, si lo encuentras en el mercado.

. Un smoothie que evita infecciones urinarias gracias al alto nivel de antioxidantes de los arándanos y también mejora la visión.

. Reduce el colesterol gracias a un antioxidante muy concentrado de los arándanos. Lo reduce en la misma medida que muchos medicamentos, por lo que comiendo arándanos podemos disminuir el colesterol sin tener que acudir a la química. Haz que la comida sea tu medicina.

. Tiene propiedades anti-aging por la cantidad de vitaminas, minerales y sobre todo antioxidantes que lleva el batido ya que todos sus ingredientes son ricos en estos mágicos fitonutrientes.

Este smoothie dúo puede ser también un tentempié perfecto para media mañana o para merendar, ideal para llevarte dentro de un tarro de cristal a donde quieras. Personalmente, prefiero tomarlos en el momento de hacerlos para evitar la oxidación, pero si no te es posible, prepara tu smoothie y llévatelo al trabajo, al gimnasio, o donde te apetezca. Siempre en un tarro de cristal y si puede ser que no le dé la luz.

Con toda esta información seguro que estás deseando saber los ingredientes para poder hacerlo, ¿verdad?

Ingredientes smoothie mango

 1 mango fresco

½ aguacate maduro

1 cm de jengibre pelado

2 vasos de leche de arroz

Ingredientes smoothie arándanos

1 taza de arándanos

½ aguacate maduro

1 vaso de leche de arroz

Preparación

1. Añade todos los ingredientes del smoothie mango en la jarra de la batidora y bátelos hasta conseguir una textura fina y cremosa.

2. Sirve en los vasos como base

3. En la misma jarra de la batidora. Añade los ingredientes del smoothie arándanos hasta conseguir una textura bien fina y cremosa. Sirve encima del smoothie mango

4. Sírvelo con aquello que desees como topping: láminas de coco, polen, semillas, etc. Nosotros lo hemos servido con semillas de cáñamo y con frambuesas.

Te aconsejo que lo comas de arriba abajo saboreando el sabor de los dos smoothies en cada cucharada. Y sobre todo, ¡mastica muy bien!! Comer de forma consciente, masticando cada bocado es la base para absorber los nutrientes y tener mejores digestiones.

¡Espero que te guste tanto como a nosotros! ¡Disfruta!

Si te animas a hacerlo puedes colgarlo en Instagram etiquetándome: #analarriuthealthcoach. ¡Me encantará ver el resultado y saber si te ha gustado!

Bon apétit!